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1、猪肉石系天然石种，多数属沉积岩，硅质岩或变质岩，是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成。肉石珍贵贵在有皮。世间红白相间的石头比较多，但要有皮才算肉石中的上品。东，北，西三面分别于内蒙古自治区的太仆寺旗，正镶白旗，化德县，商都县接壤，南部同河北省张北，沽源，尚义三县毗邻。康保县境域有阴山支脉横贯全县。
2、康保县猪肉石，均出自内蒙草原戈壁滩，是天然的戈壁石，玉髓。全县有肉形石，玛瑙石，风凌石，集古石，菊花石，红碧玉，玉石等各类观赏石。这些奇石全部产自于康保境内，尤其是肉形石，它是一种隐晶质结构石英石矿物，密度为2.68克/立方厘米、摩氏硬度为7.0度，化学成分为Sio2，它和台北故宫博物院的镇馆之宝”东坡肉“在石质和化学成分上完全相同。中央电视台10频道《地理.中国》栏目记者走进康保”肉食盛宴“
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