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1、素鸡不可以直接吃，可能刺激胃肠道出现不适症状，需要注意的是不要吃太多素鸡，防止对机体健康造成影响。
2、素鸡属于日常生活中比较常见的一种食物，属于豆制品，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养，适量吃可以起到补充身体所需营养的效果，也可以提高身体抵抗力和免疫力。但如果生吃素鸡，由于食材没有烹饪，会导致素鸡口感较差，难以下咽，而且生吃也可能会破坏人体对营养元素的吸收。
3、另外，如果过量吃素鸡，还可能增加肠胃负担，引起恶心、腹胀等不适症状。因此，素鸡一般不可以生吃。为了避免胃肠不适、营养不良等情况出现，也为了提升素鸡的口感，一般素鸡烹饪后才可以吃。